sodium

Le sodium est un minéral essentiel pour le corps humain. Il fait partie des électrolytes, qui sont des substances qui maintiennent l’équilibre des fluides et des tensions électriques dans les cellules. Le sodium est important pour la contraction musculaire, la transmission nerveuse, le pH sanguin et la pression artérielle.

Les sportifs perdent beaucoup de sodium lorsqu’ils transpirent, car le sel qu’ils ingèrent avec les aliments est séparé du liquide corporel par les pores de la peau. Il est donc nécessaire de reconstituer le sodium perdu par l’hydratation et l’alimentation. Le sodium peut avoir des effets bénéfiques sur les performances sportives, notamment en augmentant la capacité aérobie et le temps jusqu’à l’épuisement chez les athlètes d’endurance. Le sodium peut aussi aider à prévenir les crampes musculaires et à réduire les courbatures.

Cependant, un excès de sodium peut avoir des effets négatifs sur la santé, comme augmenter le risque d’hypertension artérielle, d’insuffisance rénale, d’ostéoporose et de maladies cardiovasculaires. Il est donc recommandé aux sportifs de limiter leur consommation de sel à 2 300 mg par jour, ce qui correspond à environ une cuillère à café. Les sources alimentaires de sodium sont principalement les aliments transformés et préparés, comme les plats industriels, les charcuteries, les fromages, les sauces et les biscuits salés. Il est conseillé aux sportifs de privilégier une alimentation saine et variée, riche en fruits et légumes frais, en céréales complètes, en protéines maigres et en graisses saines.

En cas de besoin supplémentaire de sodium pour compenser une perte excessive lors d’un effort intense ou prolongé, il existe des suppléments alimentaires sous forme de comprimés ou d’eau minérale. Ces suppléments doivent être utilisés avec précaution et sous surveillance médicale ou nutritionnelle, car ils peuvent entraîner une déshydratation ou une aggravation des problèmes cardiaques chez certaines personnes.